经常摄入腌肉容易患上恶性肿瘤

2015/1/2321:21:34　来源:

近年来市场上频频出售着看似诱人可口的肉制熟食，这不仅方便了大众，也使得省去了一些做菜的时间。虽然知道这样的肉类熟食质量上，都不如自手动手新鲜烹任的好。但是有时候为了省时也免不了吃方便的肉类熟食，其实这些方便的肉制品，长期的摄入的话会使身体患上不同的疾病。

近年来市场上频频出售着看似诱人可口的肉制熟食，这不仅方便了大众，也使得省去了一些做菜的时间。虽然知道这样的肉类熟食质量上，都不如自手动手新鲜烹任的好。但是有时候为了省时也免不了吃方便的肉类熟食，其实这些方便的肉制品，长期的摄入的话会使身体患上不同的疾病。

炸鸡排能量高

油炸食品被世界卫生组织列为十大垃圾食品之首，油炸的肉食更是“坏脂肪”的重灾区。油炸过的肉能量密度高，经常进食极易导致肥胖。

油炸食物中含有的油脂和氧化物质，是导致高脂血症和冠心病最危险的食品。

在油炸过程中，一般都会产生大量的致癌物质，已有研究表明，常吃油炸食物的人，某些癌症的发病率要远远高于不吃或极少吃油炸食物的人。

肉罐头会加重痛风（痛风）

肉罐头中肉的营养素遭到大量的破坏，其中的维生素几乎被破坏殆尽。并且罐头制品中的蛋白质常常出现变性，营养价值大幅度缩水。

虽然海鱼是极好的肉食选择，但是不提倡吃海鱼罐头，比如沙丁鱼罐头、金枪鱼罐头等。除了鱼罐头中蛋白质被破坏的原因外，鱼罐头里还含有超大量的嘌呤，会加重痛风病、高尿酸血症患者的病情。

腌肉钠盐超标

不要经常食用腊肉等腌制的肉类。一是因为腌制的肉类属于高钠食品，常常食用高钠食品的人肾脏负担会加重;二是在腌制过程中会产生对身体有害的亚硝酸盐等物质，会导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。

另外，高浓度的盐分可严重损害胃肠道黏膜，使患胃肠炎症和溃疡的概率增加。有研究发现：经常性地摄入腊肉、腊肠的人，患结肠癌的风险要高于不吃或者极少吃腌制肉的人群。

火腿肠过多的添加剂

火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能的损害。市场上出售的一些火腿、卤肉等制品中都会添加一些防腐剂、增色剂和保色剂成分，造成人体肝脏负担加重。加工过的肉类，都会含有一定量的亚硝酸盐，这也是导致某些癌症发生的重大隐患。

以上就介绍了这些肉制品长期食入造成的身体疾病，所以我们平时最好是尽量的摄入这些方面肉制品。除了产生疾病的同时，外面销售的一些内制品安全性和质量也是值得怀疑的。