冬瓜去火去油腻大餐搭配冬瓜更佳-(XINWEN)

导语：大鱼大肉吃多了，又容易惹来上火、腹胀、食欲下降等麻烦。不妨在吃大餐的同时，配点去油去火的食物，做到美味健康两不误，冬瓜就是个好配角

大鱼大肉吃多了，又容易惹来上火、腹胀、食欲下降等麻烦。不妨在吃大餐的同时，配点去油去火的食物，做到美味健康两不误，冬瓜就是个好配角。

冬瓜去火去油腻-大餐搭配冬瓜更佳

冬瓜的功效

大鱼大肉吃多了，又容易惹来上火、腹胀、食欲下降等麻烦。不妨在吃大餐的同时，配点去油去火的食物，做到美味健康两不误，冬瓜就是个好配角。

冬瓜是一种药食兼用的蔬菜。

《神农本草经》中记载其令人好颜色，益气不饥，久服轻身耐老。中医认为，冬瓜性微寒，味甘淡无毒，入肺、小肠、膀胱三经，能润肺生津、清胃热、除烦止渴、解毒排脓，并有通利小便、消除水肿的特色。此外，冬瓜中膳食纤维含量很高，有助于刺激胃肠道蠕动，与油腻食物一起食用，可防止体内脂肪堆积，有效控制体内的糖类转化为脂肪，为大家免除后顾之忧。

冬瓜和什么搭配好？

冬瓜非常百搭，与其他菜品搭配晶莹剔透、清爽可口，清炒、煨食或做成汤羹均可。冬季可做冬瓜羊肉汤，将冬瓜去皮切块、羊肉切片；加油烧热，煸炒羊肉片后加入冬瓜和其他佐料；翻炒后加鲜汤，煮沸约10分钟后倒入淀粉汁调匀即成。此汤不仅去燥降火，还有补虚消肿的功效。将冬瓜煸炒，烧至八九成熟时，加入适量银耳，以及调味品，至完全熟透后即成冬瓜银耳羹，是适合日常食用的一款清热生津佳品。需要提醒的是，冬瓜性凉，脾胃虚寒、肾虚者不宜多吃。

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《火星救援》11月25日正式在中国内地公映。这部片子上个月就在北美公映，根据大数据分析它的口碑介乎《地心引力》和《星际穿越》之间。电影中火星呈现令人震撼的绚丽景象，最令人称奇的是，马特·达蒙饰演的宇航员刚好也是植物学家，被独自遗留火星后，能靠种土豆吃土豆生存500天。土豆是日常常见食物，也是欧美国家的主食，那么它到底为什么这么受欢迎呢?

土豆含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B1 、维生素B 2、维生素B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素，营养全面，因而土豆还有“地下人参”的美誉。

土豆性平无毒，有和胃、调中、健脾、益气之功效;能改善肠胃功能，对胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效，是消化不良和肠胃不好的人的优质食品。土豆富含钾元素，每100克土豆含钾高达300毫克，含钾高的食物可以降低中风的发病率。专家认为，每周吃5 ～ 6个土豆，可使中风危险下降40%。

土豆的吃法很多，但人们喜欢的薯条、薯片却不是土豆的健康吃法。从食品健康和安全的角度来说，土豆不适宜做零食。因为土豆高温加热之后，特别容易形成“丙烯酰胺”类有毒物质，所以炸薯片、炸薯条都是这种毒物含量最高的食品，因此平时要少食用此类食物。

作为一种家常菜蔬，土豆最科学的吃法是蒸煮炖炒，所以用土豆做的家常菜都可以放心食用。但有一点要注意，因为发芽的土豆含有大量的龙葵素，可引起急性中毒，所以一定不要吃发芽的土豆。

土豆营养丰富功效多

宽肠通便

土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。

降糖降脂、美容养颜

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